餐饮消费破四万亿,看看evo真人市场有多大

2019-04-23 16:54 evo真人
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随着移动互联网渗透到居民生活中,以及80,90等网络世代,尤其是80后90后具有高消费能力的新型中等收入群体,它已成为一个重要的群体食品和饮料消费。对手机订购,等待和支付的需求持续增长。与此同时,对食品和饮料消费的便利性和个性化的需求日益增加。移动,自助和智能将成为未来餐饮业的重要发展方向。

中国餐饮消费过4万亿!你消费了多少,被平均了吗?

 

中国餐饮市场概述

食品和饮料消费连续三年保持两位数增长,总体形势稳定良好。

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餐饮业作为满足居民“服装,食品,住房和交通”的四大基础,是生活需求之一的巨大行业。据国家统计局统计,2017年全国餐饮收入达到4.0万亿元,同比增长10.7%。今年1至4月,全国餐饮业务营业额达到1273.6亿元,同比增长10.1%,并继续保持两位数增长。

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新的餐饮时代,全链路线上线下整合成新趋势

80后,90后等在线学生消费者已成为餐饮消费的主力军。目前市场对手机订购,等价和支付的需求持续增长,对餐饮的便利性,个性化和品牌化的需求也在增加。在功能和服务的在线竞争中,用户消费体验的不断提升和全链路线上与线下集成的整合,将成为国内餐饮业进一步转型升级的主要前沿。

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生活节奏加快,以增加外出就餐的需求,超过50%的消费者经常外出就餐。

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现代社会的步伐正在加快,经济正在迅速发展。大多数受访者表示他们越来越受青睐。吃。与此同时,90后和其他网络世代的年轻人是主力军。艾瑞根据调查数据,从外出就餐的频率变化来看,51.8%的受访者在过去一年中增加了外出就餐的频率,只有10.7%的消费者减少了进食频率。此外,42.5%的受访者在90后每周烹饪时间少于4次,每月烹饪次数少于3次的比例是其他年龄组的两倍多。

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国内中产规模稳步增长,新中产更具消费潜力

根据瑞信(Credit Suisse)《2017年全球财富报告》,在世界11亿中产中(财富介乎1万美金至10万美金),中国所占比例由2000年的12.6%迅速升至2017年的35%,全球中产群体的人口预计到2022年将增加2.3亿,至逾12亿人,中国所占比例也将升至40%。

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新中产餐饮人群画像

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根据艾瑞的研究数据,随着餐饮市场变得越来越年轻,80后和90后的新中产阶级正成为餐饮消费的主力军。其中,64.6%的新中产阶级学生每周外出吃饭超过3次,比整体水平高出16.4个百分点。与此同时,在消费量方面,新中产阶级人群一般花费超过其他人,而近70%的新中产阶级消费平均膳食消费将超过100元。 “高频”和“高消费”已成为新中产阶级最重要的特征,使其在食品和饮料市场中发挥着越来越重要的作用。

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