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  • 酸菜鱼快餐鱼的市场分析

    近年国内餐饮业态新趋势最显著的特征是 —— 单品餐饮呈现爆发式增长。一种食材成就一个品牌的单品店成为餐饮品类赛道上的现象级景观。根据《中国餐饮白皮书》的大数据显示,...

    2019-03-11 evo真人 266

  • 知名餐饮加盟经营有哪些注意要点

    创业前一定要确定,这个事业自己是否感兴趣,如果不感兴趣,最好慎重考虑一下,因为兴趣是创业者克服困难的最好动力,也是成功的必备要素。餐饮业是一个起早贪黑的事业,如果自己还没...

    2019-02-01 evo真人 189

  • 餐饮业的几种经营模式

    1、突出重点法,根据企业的主要经营项目,进行浓缩包装。 比如,一家沿海城市的酒楼,以海鲜为主打特色,辅以川湘鲁粤菜系的经典菜品,可以塑造成“渔夫码头”、“海鲜城”或“渔港”...

    2019-02-01 evo真人 220

  • 酸菜鱼要选用什么鱼烧?

    酸菜鱼用什么鱼这个问题,不同的人可能有不同的回答,一般来说酸菜鱼适宜用刺少柔嫩的淡水鱼制作,但是具体到做酸菜鱼用哪种鱼口感最好就是见仁见智了。今天小编就特别为你先容一下草...

    2019-02-01 evo真人 161

  • 解读酸菜鱼

    水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片,最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。...

    2019-02-01 evo真人 182

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